首先，将南瓜蒸熟并捣成泥，再加入面粉、酵母、糖和盐搅拌均匀，揉成面团。醒发30分钟后揉至表面光滑。将肉馅或红枣馅搓成小球备用。
将面团分割成小块，将其压扁，放入馅料球，搓圆。
然后将圆馒头放进蒸锅中，用大火蒸15-20分钟。蒸好后取出即可享用。南瓜馅的馒头口感软糯，有一定的甜味，非常适合作为早餐或下午茶的点心。
制作带馅的南瓜馒头，首先需将南瓜蒸熟并压成泥，然后加入面粉、酵母等和成面团，发酵两小时后，擀成面皮并包入南瓜泥或其他馅料，最后上锅蒸十五分钟。制作过程可根据个人口味和实际情况适当调整，如添加牛奶、白糖等。制作完成后，你将享受到美味可口的南瓜馒头。
