川贝雪梨用什么梨好呢（川贝炖雪梨和川贝蒸梨有什么区别）

川贝雪梨中的梨宜选用白梨或黄梨。这是因为这两种梨的口感较为清爽，不会影响到川贝的味道和功效。

此外，它们的肉质较为细腻，易于煮烂，这样可以更好地与川贝融合，形成更加浓郁的口感。

此外，这两种梨具有清热润肺的功效，与川贝的功效相得益彰，能够更好地发挥川贝雪梨的养生作用。因此，选用白梨或黄梨是制作川贝雪梨的最佳选择。