这取决于所制作的米粉或面粉产品的种类及其质量要求的不同。
一般来说，制作米粉的大米糕和米粉的比例是1:1或2:1，制作面粉则需要不同的混合比例，如普通馒头需要白面粉和低筋面粉按照3:1的比例混合，而制作意大利面则需要精细的配比和烹饪技巧。
同时，不同地域的米粉和面粉制作方式也存在差异，需根据具体情况进行调整。
所以，具体的比例需要在制作时根据具体需求来确定。
大米糕、米粉、面粉的比例因地区、个人口味喜好和制作工艺等因素而异，以下是一种较为普遍的比例：
大米糕：米粉：面粉 = 2：2：1
例如，如果你需要用1杯米粉和1杯面粉做大米糕，则需要准备2杯大米粉。这个比例仅供参考，请根据自己的需要和喜好进行适当调整。
