t65面粉可以做什么面包（t65法式面包粉适合做什么）

T65面粉是一种高筋面粉，适合制作多种面包，包括法式长棍面包（Baguette）、法式面包（Pain de Campagne）、意大利面包（Ciabatta）等等。T65面粉的特点是筋度高，弹性好，面包口感韧性十足，外酥里嫩，非常适合制作经典的欧式面包。当然，不同的配方、不同的工艺也会影响到面包的口感和外形，所以在制作面包时，需要根据自己的需要和经验进行适当的调整。

德式黑麦，食谱中的T65属于中筋面粉，但欧美的面粉灰分等问题，中筋都能制出面包，和国产面粉差异比较大。