油扑辣子做法（烧油辣子正确做法）

原料：细辣椒粉适量、带籽辣椒末适量、菜籽油适量、花生碎、白芝麻、花椒、大料、香叶、桂皮、陈皮、大葱、蒜头、姜片、盐、醋。

做法：1.碗中准备一半细辣椒粉、一半带籽辣椒末，接着放入一大勺白芝麻，一大勺花生碎，一小勺盐搅合均匀。2.锅中烧菜籽油，温热的时候加入花椒大料等香料炸香。加入姜片、大葱、蒜头。小火炸黄捞出，再大火烧热，静置1分钟。3.勺子舀油逐步加入到步骤1中的辣椒末里搅匀。把剩余油一起倒入到碗里搅匀。最后撒一勺醋提香。