选择装萝卜干的罐子时，可以考虑以下几个方面：
1. 材质：选择食品级不锈钢罐或者食品级塑料罐，这些罐子可以有效防止食品污染和细菌滋生。
2. 容积：根据自己的需求选择合适的容积，避免过大或过小的罐子。
3. 密封性能：选择密封性能好的罐子，可以有效防止空气中的水分和细菌进入罐子，从而保持食品的新鲜度。
4. 安全性：考虑罐子的安全性，选择带有安全阀的罐子，以防止罐子过度填充，导致罐子破裂或爆炸。
5. 价格和品质：在价格和品质之间进行权衡，选择适合自己的罐子。
综上所述，选择一款食品级不锈钢罐或者食品级塑料罐，容积适中，密封性能好，安全性高，价格适中或品质优良的罐子，可以更好地满足装萝卜干的需求。
可以用陶罐、玻璃罐、搪瓷桶等容器12。
在腌制萝卜干之前，要先处理一下容器，先用清水洗干净，然后再用沸水冲一下，起到消毒杀菌的作用，然后把容器上的水分晾干
