奶油奶酪怎么融化不起疙瘩（奶油奶酪融化的最佳方法）

1.隔热水溶法

取出冷冻的奶油奶酪，冷冻后的奶油奶酪成坚硬的块状,且切割时十分易脆。准备一盆50~60℃左右的热水, 将奶油奶酪装入碗中隔热水搅拌至融化即可

2.微波炉热溶法

取出冷冻的奶油奶酪,室温化冻退冰后，放入微波炉加热30秒后,取出搅拌至融。