山西盂县用豆腐和土豆做的一种汤饭叫什么（盂县砂锅制作）

盂县人叫甜汤或者头脑汤（发音）。土豆和豆腐切成小四方块，清汤上面漂着点油花，有人喝时还喜欢往里滴点酒。