主料：香菇8朵、青菜280g
辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜适量、大蒜适量、蚝油适量
1、香菇泡发，去跟切片。
2、青菜洗净，沥去水分。
3、葱蒜切片，姜切丝。
4、锅内加油烧热，放入葱姜蒜炒香。
5、放入香菇翻炒。
6、炒至香菇稍软，放入青菜翻炒。
1.
将青菜摘洗干净,沥干水分备用
2.
香菇去掉根蒂部分,洗净
3.
再将香菇切成片
4.
锅中注入清水,烧开,然后放入切好的香菇快速翻拌一下,捞出,沥干水分备用
5.
同样,也将摘洗好的青菜也放入热水中,烫至青菜变色,迅速捞出,沥干水分备用
6.
将大蒜瓣去皮,切丁,胡萝卜切丝备用
7.
热锅,倒入菜籽油
8.
加入大蒜丁翻炒一下
