羊肉烩馍是一道非常美味的菜肴，下面是它的做法：
所需材料：
* 羊肉500克
* 面粉500克
* 酵母粉5克
* 温水适量
* 大葱1根
* 姜3片
* 料酒2勺
* 酱油1勺
* 盐适量
* 糖适量
* 水淀粉适量
步骤：
1. 将面粉和酵母粉混合在一起，加入适量温水揉成面团。盖上湿布发酵约1小时，直到面团变大。
2. 将羊肉切成小块，用开水焯水去腥。将焯好水的羊肉放入锅中，加入切好的姜片、葱段、料酒、酱油、盐和糖，加水没过羊肉，煮开后转小火炖煮至羊肉变软烂。
3. 将发好的面团揉成长条状，切成小剂子。用手将每个小剂子搓圆压扁成饼状。
4. 在平底锅中加热油，将饼放入锅中煎至两面金黄熟透即可。
5. 将炖好的羊肉盛出，用水淀粉勾芡。将煎好的馍切开，夹入羊肉和汤汁即可享用。
