白果肉是硬的能吃吗 为什么（白果怎么吃才是正确的）

白果肉是硬的，但是可以食用。它的硬度主要是由于种子壳的结构和纤维较为坚硬所致。白果肉的营养价值丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、铁等多种营养物质，有助于提高免疫力、促进消化、滋养身体等多种功效。

因其硬度较高，一般可通过煮熟、炒熟、磨成粉等方式进行处理，以使其更易食用。总之，白果肉虽然硬，但并不影响其可食性和营养价值，可以作为一种营养健康的食品食用。