菜花必须焯水才能吃吗（菜花的正确焯水方法）

菜花不焯水可食用，建议采用其他清洗方法：

1. 焯水可以除去菜花上的杂质，但不焯水也可采用清洗方法清除虫、尘土、农药残留等。可将菜花分小朵浸泡在清水中加食盐，游出虫子后再用清水冲洗；

2. 烹煮可杀菜花中多数可能危害身体健康的物质，烹饪时间适当延长即可；

3. 不可直接生吃，避免细菌、寄生虫、农药残留等对健康产生影响。