只用干酵母粉怎么做馒头（安琪酵母蒸馒头的方法）

面粉200g，干酵母3g，

做法：取一个干净盆放入面粉（150g）加入温水搅拌均匀至糊状倒入干酵母，搅拌均匀倒入剩下的面粉搅拌均匀至粘面团状盖上盖子醒发至2倍大，可以做馒头

用干酵母粉做馒头一般是按照酵母与面粉比例1：100配比。而水与面粉比例为1：2。酵母粉先用30--35度的温水化开，倒入面粉后搅拌均匀，揉成面团，然后发酵2-3小时后做成馒头即可