怎样去除菜中的苦味（菜苦了怎么去苦味最有效的方法）

1、别买不合时令的青菜 。

2、用开水烫，消除苦味。

3、放少许白米醋。

4、还觉得苦就先用盐油炒一下，最后起锅时加点糖。