肉丸子买哪部位肉（做肉丸子用哪个部位的肉最好）

前臀尖。雪花部位最好，但不好买到。后臀部位显柴，里肌肉太瘦，五花肉有点肥。所以总的来说还是前臀尖肉比较理想，肥瘦相间。