做包子面粉没有一次性加够水面会发硬,蒸出来的包子不启发、会很硬,会影响口感!长期吃这样硬的食品会伤害到胃肠!最好的办法是用称称重量,按比例放水,这样蒸出来的包子或者是馒头会很蓬松、口感会更好!吃进肚子里还好消化,对身体好!