早餐下粥的开胃菜（初中生营养早餐50例）

爽脆醋萝卜

材料：白萝卜，盐，白醋，生抽，白砂糖，红辣椒等

步骤：

1、萝卜洗净，切成条状，放入10克的盐混合均匀，腌制半小时。

2、把腌好的萝卜里的汁水倒掉，反复冲洗萝卜中盐分，每次冲洗都挤掉萝卜里的水份。

3、在萝卜里加入生抽和白醋，撒上白糖和红辣椒，将所有的食材混合均匀后盖上保鲜膜腌制入味就可以开吃了。

喝粥的话可以吃一点小咸菜，如:酸黄瓜、辣白菜、萝卜咸菜都可以，也可以凉拌一份土豆丝、海带丝、豆皮丝、醋溜小芹菜等都可以的，根据自己口味选择即可即可。