干叶豆腐需要油里炸吗（炸干豆腐用热油还是凉油）

需要，我做的干锅千页豆腐炸一下更好吃，炸的外焦里嫩特别好吃，再放入辣椒粉和孜然粉更好吃，软软糯糯特别香特别好吃

需要炸一下

做这道菜首先需要将千叶豆腐在油中略炸一下的，其实这道菜的做法难度并不大，做起来也花费不了多少时间，特别是你上手以后，没多久就可以将其做出。香味变得更加浓郁，口感酥脆却不失滑嫩，实在是下饭利器。有兴趣的亲亲们可以试一下