不建议食用。
苦的香瓜皮可能是残留农药、肥料,或是有黏附微生物,或是含有苦毒素,这些物质对人体都有一定的害处,因此,香瓜皮不宜食用。
香瓜的什么部分比较甜:
瓜瓤。
不能吃,苦的东西吃起来口感不好,而且苦的东西一般都会带有一定的毒性,所以不要吃