什么绿豆好（哪种绿豆是最好的）

看外形挑绿豆是非常重要的一步，最直观简单的方法。一眼瞟过去，如果这个绿豆不好，这个绿豆颜值不能吸引到你，那就可以放弃了。

1.大小

品质好的绿豆的外形颗颗饱满匀称，油亮的色泽，非常漂亮的颜色，让人很有购买的欲望。我们购买的绿豆如果是大小不均匀，有大有小，形态不一的， 这样的绿豆就吃品相差的，煮出来都i是皮，一点都不好吃。

2.表皮

品质好的绿豆的表皮是饱满光滑的，没有什么褶皱和破皮，没有虫眼。 如果绿豆的表皮看起来皱巴巴的甚至有虫眼，那这样的 绿豆就不要购买。