豆浆蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，以下是制作豆浆蒸蛋的做法：
所需材料：
1. 鸡蛋 3个
2. 豆浆 250毫升（约一杯）
3. 盐 适量
4. 葱花 适量
5. 生抽 适量
6. 胡椒粉 适量
7. 油 适量
步骤：
1. 准备一个容器，将鸡蛋打入容器中，用筷子搅拌均匀。
2. 将豆浆倒入鸡蛋液中，继续搅拌均匀。
3. 加入适量的盐、葱花、生抽和胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的豆浆蛋液过滤一下，去掉蛋液中的泡沫和杂质，使蒸出的蛋更加细腻。
5. 将过滤好的豆浆蛋液倒入一个可以放入蒸锅的碗中。
6. 锅中加入足够的水，水开后，将装有豆浆蛋液的碗放入蒸锅中，盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟，直到蛋液完全凝固。
7. 蒸好后，取出碗，撒上一些葱花和胡椒粉，再淋上一些热油，即可出锅享用。
