鳙鱼头 1个
天麻 适量
川芎 适量
指天椒 适量
葱 适量
姜 适量
胡椒 适量
盐 适量
做法步骤
1、将所有材料清洗准备好。
2、鳙鱼头用姜片爆香。
3、锅内加入适量的水。
4、加入川芎、天麻，慢火熬煮一个半小时。
5、撒上一小把香葱、指天椒，再加入适量的胡椒提鲜祛寒。
6、最后以适量的食盐调味。
7、鲜、甜、辣、浓、香的天麻鱼头汤就可以喝啦~
食材明细：天麻、麦冬、枸杞、花旗参、淮山、鱼头。
1、准备所有材料
2、花旗参不需要浸泡，放在一边备用，其他材料浸泡20分钟，捞出备用。
3、鱼头加姜片用锅煎至两边金黄，捞出备用，这样不容易散架
4、把所有的材料加上花旗参放进锅里。
5、在把鱼头放进锅里面，加进2L的清水，大火煮开，转小火，煲90分钟。开锅前放进适量的盐就可以了。
