萝卜丝汤用焯水吗（萝卜丝焯水的正确方法）

做了萝卜丝汤的时候，萝卜丝不需要焯水，因为这会把萝卜丝原有的味道破坏，也会破坏萝卜丝本身的营养价值，所以做萝卜丝汤的时候直接做就可以了，不用焯水。

1.不用焯水;

2.因为萝卜里面的一些维生素物质不耐高温,焯水之后不利于营养的吸收,但是也有很多人受不了白萝卜的辛辣味,这是可以准备一点开水,将切好的萝卜用开水烫一下食用。

3.白萝卜如果需要焯水,时间最好不要超过20秒。白萝卜是可以直接生吃的,所以做白萝卜的时候可以焯水也可以不焯水,