主料
鳗鱼100克，鸡蛋一个
辅料
旱黄瓜半根，草莓2个，米饭一碗，盐少许，小葱一根，黑芝麻一小，油少许
1、将1个鸡蛋打入碗中，搅打均匀。锅加热，倒少许油。将鸡蛋液倒入，煎成蛋饼。出锅滑入菜板，用刀切成丝备用。
2、盛出一碗米饭的量入盘中。
3、取一袋鳗鲡堂日式蒲烧鳗鱼，打开包装，放入盘中。
4、用微波炉高火加热1分钟取出。用刀分成4份。
5、将鳗鱼摆在米饭上面。
6、再依次摆上鸡蛋丝、黄瓜片、草莓。上面摆上葱丝，撒上黑芝麻，即可开吃。
用料
蒲烧鳗鱼 一条
黄瓜 半根
姜
料酒
盐
柠檬
蒲烧鳗鱼拌黄瓜的做法步骤
步骤 1
黄瓜切薄片 撒点盐渍一刻钟 逼出水分 这样吃起来比较爽脆，等待的过程准备下一步；
步骤 2
鳗鱼上锅大火蒸10~15分钟，怕腥可以切几片姜铺表面一起蒸；
步骤 3
蒸好的鳗鱼去掉多余水分 切小块 倒入锅内加点料酒收收汁，再盛出放凉；
步骤 4
黄瓜挤掉多余水分带上手套(或用筷子)和鳗鱼拌一起，挤入几滴柠檬汁即可
