怎么做鱼头豆腐汤好喝（怎样做鱼头豆腐汤有营养又好喝）

要做一碗美味的鱼头豆腐汤，首先需要选择新鲜的鱼头和嫩滑的豆腐。将鱼头清洗干净，放入开水中焯水去腥味，然后捞出备用。接着在锅中加入清水，放入姜片和葱段煮成清汤，然后将焯水后的鱼头放入清汤中慢火炖煮，直至鱼肉酥烂。最后加入切块的豆腐和青菜，以及适量的盐和胡椒调味即可。这样煮出的鱼头豆腐汤清甜鲜美，鱼肉鲜嫩，豆腐入味，汤汁醇厚美味。