材料：豆角500克，咸菜100克，蒜5瓣，生抽2勺，老抽1勺，糖1勺，鸡精适量
步骤：
1. 豆角去头尾，洗净，咸菜用清水浸泡后切片，蒜切片备用。
2. 热锅凉油，放入蒜片炒香。
3. 放入咸菜翻炒均匀。
4. 放入豆角翻炒均匀。
5. 加入生抽，老抽，糖翻炒均匀。
6. 加水，盖上盖子，炖煮10分钟。
7. 加鸡精调味，出锅即可。
准备一点的腌制好的长豆角,然后洗干净 豆角
2.
准备一点的小米椒、蒜片、香叶、八角 备料
3.
准备一碗的生抽 生抽
4.
锅中油温5成热的时候,把豆角下锅炸,炸至表皮起虎皮,就捞出来控油 炸
5.
把炸好的豆角放到一上碗里,加入小米椒、蒜片 豆角
6.
锅中放少许的油,把香叶和八角下锅。 香叶、八角
7.
然后8、大火熬开，加入适量的白糖。9、熬到这样的就可以关火，自然晾凉。10、最后倒在豆角上，泡两个小时，充分入味，就可以食用了，早晨当做小咸菜是个不错的选择。加入提前准备的生抽。 生抽
