答案如下
主料：午餐肉两片，鸡蛋一个，小油菜两棵，宽面50克
配料：生抽一匙，盐适量，胡椒粉适量。
做法：
1、首先在锅里放适量油，然后打入鸡蛋煎熟，煎鸡蛋同时把午餐肉放外面一起煎，小火将鸡蛋和午餐肉煎至两面金黄;
2、往锅里倒一碗水(一会儿要装面的碗)，一匙生抽和适量盐，大火烧开，放入摘洗好的小油菜烫熟，关火;
3、煎蛋的同时另起一锅烧水，水沸后放面，煮熟，捞到碗里;
4、将煮好的所有材料连汤倒入面碗里，撒适量胡椒粉。
芋头芝士虾
主料:芋头10个、芝士片2片、大虾3头
辅料:盐1茶匙、葱花适量、孜然粉适量、色拉油2汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙
做法：
1.芋头洗干净，削皮。对半切开，上锅蒸熟。这种小芋头差不多蒸十分
左右就熟透了;
2.虾剪去虾枪，虾须，开背，去沙线沙包。把背开下面去，就留肚子那不要切断。用刀轻轻剁几下。抹上料酒去去腥;
3.在碗里倒点色拉油，食用油都行。加盐，糖，孜然粉，也可以再加点胡椒粉，随个人口味。搅动均匀;
4.蒸好的芋头摆到烤盘里。拿刷子把刚才那些调好的色拉油刷到芋头和虾上面。大概这么腌五分钟;
5.取一片芝士切条，另一片芝士切丁，剩下的芋头一起剁碎拌在一起;
6.芝士条随意摆在芋头上面。芝士芋头碎塞在虾身上;
7.摆好盘，预热烤箱;
8.180度，上下火，中层，烤15-20分钟。看个人烤箱而定。最后几分钟洒点葱花。
蒜苔炒凉皮
食材：凉皮1碗，里脊肉（或普通瘦肉、鸡胸肉）80克，蒜苔3根，生抽1勺、葱姜末少许、淀粉1勺，酱油1勺，植物油，盐
做法：
1 里脊肉切丝放入碗里，加生抽、葱姜末、淀粉拌匀腌制3分钟，蒜苔切小段，凉皮冲洗一下控水
2 锅内加植物油烧到温热，放入肉丝炒，炒至肉丝颜色发白，加入酱油提色， 倒入蒜苔大火翻炒
3 蒜苔颜色刚一嫩绿，放入凉皮接着炒，加盐、淋入两勺清水润一下，炒匀出锅。
土豆焖饭

1、准备食材。大米400克、土豆2个、五花肉200克、葱适量、姜适量。
2、将五花肉去皮切成小丁、土豆去皮切块、葱切末、姜切末。
3、锅中倒入适量的油，油热后将肉丁放入锅中，小火煸炒至肉色微微变黄。
4、往锅中放入1勺老抽、半勺白糖，煸炒至肉丁上色，再放入姜末、葱末煸炒出香味。
5、将土豆丁放入锅中煸炒匀均，然后放入1大碗水，2勺盐，大火烧开。
6、将米淘洗干净，放入电饭锅内。
7、将锅里的土豆连汤一起倒入电饭锅中。
8、选择煮饭功能即可。
西芹炒午餐肉
主料：西芹，红辣椒，午餐肉各适量
配料：盐，牛肉粉各适量
1、午餐肉切成条状。
2、西芹切段，红辣椒切粗丝。
3、锅内倒油烧热。
4、倒入芹菜丝，辣椒丝爆炒。
5、炒至芹菜丝，辣椒丝颜色变深，炒熟，放入盐调味。
6、放入牛肉粉调味。
7、放入午餐肉迅速翻炒均匀，出锅即可。
圆白菜鸡蛋炒饼丝
食材：饼丝1盘（可以买现成饼丝，也可以是自制烙饼切丝，软乎一点的饼炒才好吃），圆白菜适量，鸡蛋2个，葱花适，味极鲜酱油2勺，盐，植物油
具体做法：
1 圆白菜洗净切丝，鸡蛋打散
2 炒锅里放植物油，烧热摊鸡蛋块盛出备用。（植物油可以稍微多放点，摊鸡蛋的余油炒菜更香）
3 利用锅内余油，下葱花炝锅，放入圆白菜丝，加入味极鲜酱油大火炒匀，开小火，把饼丝铺在圆白菜上，调中火，盖上锅盖焖一会（圆白菜放在下面的会出汤，饼丝滋润好吃的窍门就在这一步，千万别加水）
4 中途用铲子掀开看一下，汤汁还剩一点点，快速把圆白菜丝和饼丝炒匀，放入摊好的鸡蛋，加盐，炒至饼丝表面油乎乎即可。
酱焖排骨
主料:排骨 300克;
辅料:生抽、冰糖、老抽、大蒜、料酒、味极鲜、盐、淀粉、豆瓣酱 、胡椒粉、生姜、干辣椒
做法:
1.准备新鲜的排骨;
2.锅中加入凉水;将排骨下入锅中，不需要盖锅盖煮开;排骨的猪圈异味充分挥发。凉水更加容易将排骨里的血水煮出;
3.排骨中的血水煮出来将排骨捞出洗净备用;
4.锅内油烧热，首先选用冰糖炒糖色。冰糖炒出的颜色红亮。在炒之前最好敲碎。用小火炒糖色，直至冰糖完全融化。另起锅烧油，爆香剁碎的生姜和干辣椒;把焯过水的排骨倒入和糖一起翻炒;
5.放入料酒，可以祛除腥味，更好的帮助排骨入味;
6.炒至排骨表面紧实之后，放入老抽润色;
7.加入生抽提味;
8.加进大蒜。排骨的表面均匀的上色之后，倒入开水没过排骨，大火煮至汤开，盖上锅盖转小火焖40分钟;
9.加进豆瓣酱1勺;
10.味极鲜适量增鲜;
11.锅中的汤汁煮到还有三分之一时调入盐;
12.加入水淀粉勾芡，让它增加粘稠度更入味才会好吃。接着用锅铲调均匀，撒进胡椒粉最后出盘。经过这番介绍，相信你肯定在吞咽口水了。肉质鲜嫩，口味香脆咸甜的一道美味沁人心脾的酱焖排骨做好了。
一、西芹木耳炒豆腐干
食材
西芹一根、黑木耳适量、豆腐干适量、红椒一个、盐适量、生抽适量、鸡精适量。
做法
1、西芹心，红椒切斜片，黑木耳泡发，豆腐干切粗条。
2、锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。
3、西芹木耳，红椒放入。
4、翻炒几下，倒入一勺开水。
5、豆腐干放入翻炒几下。
6、适量盐，生抽，鸡精调味，翻炒均匀关火盛盘。
二、娃娃菜黄瓜拌腐竹
食材
娃娃菜头适量、黄瓜一根、腐竹适量、盐适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量、辣椒油适量。
做法
1、娃娃菜头切斜丝，洗一下，黄瓜切斜丝。
2、泡发的腐竹焯一下水，过凉水，切斜丝。
3、所有食材放大碗内。
4、适量盐，生抽，陈醋，香油，辣椒油调味。
5、拌匀盛盘。
三、鱼香白菜
食材
白菜帮500克、木耳干10克、白糖2茶匙、香醋3茶匙、生抽1茶匙、淀粉1茶匙、大蒜3瓣、剁椒1茶匙、豆瓣酱1茶匙。
做法
1、大白菜斜着削成片，大蒜切末、香葱切段备用，泡发好的木耳掰成小朵。
2、先调一碗碗汁，白糖2茶匙、香醋3茶匙、生抽2茶匙、淀粉1茶匙，加入4茶匙清水搅拌均匀成碗汁备用。
3、锅中放油，放入剁椒、蒜末、郫县豆瓣酱小火炒出香味。
4、炒出红油后，放入木耳翻炒1分钟左右。
5、倒入切好的白菜，大火快速翻炒均匀。
6、炒至白菜微微断生，倒入调好的鱼香汁，中火翻炒均匀。
7、倒入鱼香汁后翻炒至汤汁浓稠，汤汁基本都裹在食材上，撒上香葱末，再次兜炒均匀即可关火。
四、对虾干炒笋片
食材
青笋适量、对虾干适量、蒜适量、油适量、盐适量、蚝油适量。
做法
1、青笋去皮洗净备用。
2、对虾干和蒜备用。
3、笋切片装盘，蒜切碎末备用。
4、锅中入油爆香蒜和对虾干。
5、放入青笋翻炒。
6、加入蚝油炒匀，出锅加盐调味即可。
五、黄瓜木耳炒鸡蛋
食材
黄瓜2根、鸡蛋2个、黑木耳适量、油适量、盐适量。
做法
1、黄瓜洗净后切成片。
2、黑木耳泡发后摘掉蒂洗净，入锅焯水。
3、不粘锅倒入油，先将鸡蛋炒至凝固后取出备用。
4、另起锅，油热后加入黄瓜片炒一炒。
5、加入木耳翻炒，加入鸡蛋翻炒。
6、出锅前加入盐调味即可。
六、小炒山药木耳
食材
铁棍山药1根、胡萝卜半个、木耳适量、五花肉适量、油适量、盐适量、味极鲜酱油0.5勺。
做法
1、铁棍山药，胡萝卜去皮洗净切成片。
2、黑木耳泡发洗净，焯水备用。
3、五花肉切成片。
4、锅里油热加入肉片煸炒。
5、加入山药胡萝卜翻炒一会。
6、加入黑木耳继续翻炒。
7、加入味极鲜酱油翻炒均匀。
8、炒熟后加入盐调匀即可。
