调料
拉皮 (200克)
黄瓜 (100克)
香菜 (2根)
大蒜 (3瓣)
小葱 (1根)
小尖椒 (1根)
生抽 (8毫升)
山西老醋 (4毫升)
白砂糖 2克
红油 2毫升
生抽 8毫升
黄瓜 100克
香菜 2根
大蒜 3瓣
小葱 1根
小尖椒 1根
山西老醋 4毫升
1/食材准备
2/拉皮切成宽窄合适的长条状，黄瓜切成丝，放入冰箱冷藏待用
3/小葱切葱花、蒜切蒜末、香菜切碎
4/调料汁：把葱花、生抽、蒜末、盐、糖、放入碗中，然后在碗中浇入热油拌匀
5/再倒入老醋和红油
6/从冰箱拿出拉皮和黄瓜摆盘，浇上调料汁
7/最后点缀香菜叶
8.美味又好吃的香汁拉皮的做法完成开吃了。
山西拉皮的做法非常简单，先把拉皮提前一夜泡好，后装盘将葱末蒜末，辣椒末放入拉皮上，上热油浇上去，加少许盐鸡精味精生抽等调料搅拌均匀后，淋两勺醋，一勺辣椒油，撒点黄瓜丝，香菜段就可以了
