蒸十五分钟左右，
具体做法如下:
主料鱼头1个，姜适量，辣椒适量，食用油适量，酱油适量
辅料蒜头适量，盐适量，胡椒粉适量
步骤
1.蒜头、姜、辣椒剁碎，加入胡椒粉、食用油、盐、酱油拌匀，腌制10分钟；
2.鱼头洗净，剁成块状，平铺在深盘上，淋上步骤1中腌制好的酱料，一层鱼头一层酱料；
3.开水上锅，大火蒸15分钟即可。
蒜蓉鱼头一般蒸的时间取决于鱼头的大小和厚度。通常情况下，中等大小的鱼头蒸制时间为10-15分钟左右。你可以在蒸之前检查鱼头的熟度，如果鱼肉变白且易剥离骨头，那就可以了。记得在蒸之前将蒜蓉均匀地撒在鱼头上，这样可以增加味道。
