黑腿鸡的家常做法（徐州红烧黑腿鸡的家常做法）

1.

首先准备好一只黑腿鸡，约800克。

2.

接着再把黑腿鸡切成块，如下图所示。

3.

锅中放入1000毫升的水，再加入黑腿鸡块800克，焯水五分钟即可。

4.

五分钟以后直接捞出即可。

5.

接着把黑腿鸡放入到高压锅当中，1000毫升的水放入800克的黑腿鸡块，再放入葱段15克，姜片15克，料酒五毫升，食用盐20克，干辣椒五克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升。

6.

把高压锅扣上盖子放到煤气灶上面，用小火炖两个小时即可。

7.

两个小时以后，直接盛出如下图所示，黑腿鸡就做好了。