主料：猪里脊肉100克,鸡肉80克,火腿50克,鸭血(白鸭)50克,豆腐(北)70克
辅料：香菇（鲜）30克,鸡蛋70克
调料：大葱15克,香菜10克,盐4克,味精2克,醋10克,香油10克,香油10克,胡椒粉2克
制作方法
1. 将海参、鱿鱼切细丝，洗净。
2. 猪肉、鸡肉、火腿、鸭血、香菇、豆腐切细丝。
3. 鸡蛋打成蛋液。
4. 锅内加油，加入葱花、料酒、醋爆锅，入主料，加清汤烧开，再入精盐、味精、胡椒粉调味，淋上蛋液，撒入香菜末、香油烧开即可。
主料和调料料：鸡蛋150g,西红柿200g,葱花，食用油60g,盐3g,糖3g
步骤：
1.将西红柿洗净，切丁
2.将鸡蛋打入碗中并打撒
3.炒锅加油上火烧热，先倒入蛋液，用手勺轻轻推炒成片状，捞出
4.加入切好的西红柿，翻炒均匀后，放入准备好的调料，出锅即可
