煎饼果子里的果子，通常是指油条。以下是制作油条的步骤：
材料：高筋面粉500克，水250毫升，酵母粉5克，食用油适量。
步骤：
1. 将酵母粉放入温水中搅拌均匀，静置5分钟。
2. 将酵母水倒入高筋面粉中，搅拌成面团，然后盖上湿布，放在温暖的地方发酵1小时。
3. 发酵好的面团揉搓成长条，切成约1厘米厚的小段。
4. 每两个小段叠在一起，用筷子在中间压一下，然后拉长。
5. 锅中加入足够的食用油，油温升至180度左右时，放入油条，用筷子不断翻动，使其均匀受热。
6. 炸至两面金黄，捞出沥油即可。
注意：油条的烹饪过程中需要不断翻动，以防止炸焦。
