以下是几种常见的方法：
1. 带叶保存法：购买新鲜萝卜时，可以让商贩把萝卜顶部的叶子留下来，然后在家里用塑料薄膜或保鲜袋封好，在冰箱的蔬菜室内保存，这样可以延长萝卜的保质期。
2. 水浸保存法：将新鲜萝卜洗净，去掉皮，并切成小块放入干净的水中，再密封放入冰箱，每2到3天更换一次水即可。
3. 泡盐水保存法：将萝卜切成片或者条，放入食盐水中浸泡一段时间，再装入保鲜袋放入冰箱中。但是，这种方法不能太久，因为长时间在盐水中浸泡会影响萝卜的口感。
4. 冷藏保存法：将新鲜萝卜放入保鲜袋中，再放入冰箱蔬菜室内保存，但是要尽快食用，以免影响口感和营养价值。
1、冷藏保存
新鲜萝卜可以采用冰箱冷藏保存的方法，首先将萝卜洗净擦干，再装入保鲜袋内，这样可以保存萝卜的水分，防止其变黑，使其保存更长时间，然后将萝卜放入0~5度的冰箱中冷藏保存。
2、埋土保存
新鲜萝卜可以采用埋土的方法保存，即把新鲜的萝卜削去缨子和根须，排成一排，将其顶朝下埋入土中保存，需要食用的时候再挖出来。埋土保存的方法可以保存新鲜的萝卜在一年的时间不会损坏。
3、切块冷冻保存
新鲜萝卜可以采用切块冷冻的方法保存。该方法将新鲜的萝卜洗净削皮，然后切成块状，按照每次的用量分装到保鲜袋中，最后放入冷冻室冷冻保存。食用冷冻萝卜时，可以直接取出一袋，将萝卜放入过中烹煮，不需要化冻。
白元根萝卜可以干燥保存：这里的干燥保存就是将白萝卜晒干后保存，将白萝卜处理干净后切成丝状，然后置于室外暴晒，待到了晚上再拿到室内，大概晒四五天左右，接着密封置于冷藏中保存，这种方法可以保存半年左右。
