步骤 1
杏鲍菇与胡萝卜切薄片，无需焯水。
步骤 2
不粘锅热油，放胡萝卜翻炒再放入杏鲍菇加少许盐翻炒，变软后加蚝油炒匀起锅。
步骤 3
可用蒜叶或小葱提香增色，我用牛心菜叶装扮，家中有宝宝拒绝葱蒜。
原料：韭菜，平菇，鸡蛋，盐，鸡精。做法：1、鸡蛋打散炒熟，平菇用手撕成条，韭菜洗净切成段。2、锅里放油，先下平菇炒香。
配料：
鸡蛋3个 、 韭菜适量、平菇适量、红尖椒适量 、 食盐适量、鸡精适量、色拉油适量
烹饪步骤：
1.鸡蛋打散炒熟，平菇用手撕成条，韭菜洗净切成段
2.锅里放油，先下平菇炒香
3.放韭菜，炒出混合香
4.放鸡蛋，加盐和鸡精调味出锅
