热量大约:36大卡(100克);1、主料：猪肚200克。辅料：淀粉(蚕豆)5克。调料：盐5克、香菜5克、酱油15克、黄酒10克、香油5克、姜10克、醋25克、胡椒粉2克。
2、将猪肚用盐碱搓洗干净，再用清水冲洗盐碱味，入锅煮熟，稍晾后放墩上，厚的用刀片成两片，立刀切成2毫米粗，3厘米长的丝；
3、肚丝在开水锅里氽一下，捞出备用；
4、姜洗净，切丝；
5、香菜洗净，备用；
6、炒锅放旺火上，添入清汤1250毫升，下肚丝、姜丝、酱油、盐、胡椒粉、黄酒、味精，同烧；
7、烧至汤沸，撇去浮沫，用醋兑湿淀粉，勾流水芡，盛入大汤碗中，淋上香油即成。
热量 是35.42卡路里。具体做法如下：
食材：番茄，菠菜，豆皮，金针菇，木耳，香菇，火腿丝
1.备菜：番茄切丁，香菇切片，火腿切丝，菠菜
2.做法：番茄炒出汁，加入适量的7水，一勺盐，一勺生抽，半勺十三香，水开后倒入全部配菜，最后加入青菜，滴两滴香油即可
