西梅核籽不能吃
西梅果肉和西梅外皮，其他部分都是不可以食用的，西梅中含有大量的水溶性膳食纤维、碳水化合物、多种维生素以及其他微量元素，食用西梅具有很好的养生保健作用，食用西梅前需要彻底清洗，然后去掉果核后再食用。
西梅一般是嫁接的，西梅果实核内的种子大多是发育不完整或者不成熟的，但是不排除极少数的核内种子是成熟的，即使是成熟的种子，由于其核坚硬，种子一般也不会发芽，要人工帮助（敲碎或者腐蚀外壳），如果用种子繁殖，出苗率很低，代价高，所以西梅一般用嫁接的方法繁殖，如果对此感兴趣的话，可以试试自己种，但需要注意，自己种的西梅种子不一定会发芽。
能吃吗
不建议吃。
西梅核里面的仁含有一种叫碳箐酸的成分，如果食用过多的话就会对身体健康造成一定的危害，而且西梅核中也不含有什么营养成分，因此在吃西梅的时候西梅核一般都是不吃的，里面的仁也不建议吃。
除了西梅核仁，其它类似的杏核仁、樱桃核仁、李核仁等都是不建议吃的，以免食用后出现身体不适的症状。
