烤毛笋 四明山的笋怎么做如何做好吃（炭烤笋的做法和配方）

酱油烤毛笋：四明山的笋

主料

毛笋1700克（带壳）

辅料

盐2小勺 生抽80毫升

料酒60毫升

酱油烤毛笋：四明山的笋的做法步骤

1. 鲜嫩毛笋一株

2. 去壳

3. 洗净

4. 切成适口的块状

5. 热锅里加2小勺盐

6. 入毛笋块翻炒

7. 改小火炒3分钟慢慢会有汁水渗出，颜色变深

8. 加入料酒和生抽

9. 大火烧开后改小火慢慢炖

10. 隔15分钟翻动一下

11. 炖足1个小时以上，我炖了80分钟