将中筋面粉、猪油和温水混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛 30 分钟。
将低筋面粉和猪油混合，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜松弛 30 分钟。
将两个面团分别分成 12 等份，将中筋面团擀成薄片，然后将低筋面团放在上面，包紧收口后揉圆。
将所有的酥皮球做好后，放在烤盘上，轻轻压扁，用刀在表面划几刀，刷上蛋黄液。
烤箱预热至 200 度，将烤盘放入烤箱中，烤 18-20 分钟，直到酥皮面表面金黄色即可。
酥皮面是一道传统的中式面食,制作过程中需要使用酥皮和面条两个主要材料。以下是制作酥皮面的步骤:
材料:
- 面粉
- 黄油
- 糖
- 盐
- 水
- 酥皮
- 黄油
- 糖
- 盐
- 面粉
- 水
步骤:
1. 将面粉、糖和盐混合在一起,加入水搅拌均匀,揉成面团。
2. 将面团分成小块,擀成薄片。
3. 在薄片上刷一层黄油和糖,并继续擀成薄片。
4. 将擀好的薄片卷起来,用力捏紧,将两端拉长。
5. 将卷好的面饼擀成薄皮,放入烤箱中烤至金黄色。
6. 将烤好的酥皮切成块状,备用。
将面条煮熟,捞出沥干。
将酥皮和黄油、糖、盐、面粉混合在一起,搅拌均匀,做成面条。
将做好的面条放入碗中,加入黄油和糖,撒上葱花,即可享用。
制作酥皮面需要使用酥皮和面条两个主要材料,制作过程需要一定的技巧和经验,但制作出的面食口感独特,非常美味。
