东北蝲蛄虾能食用吗（蝲蛄虾食用方法）

关于蝲蛄的记载，早可见于成书约于1660年间的《宁古塔山水记》。这部黑龙江、吉林地区的第一部山水志里说：蝼蛄，形如两蟹相连，后尾如虾头，亦相类，味美可食。这是关于蝲蛄被食用的最早记录。