1: 乌塌菜（Watercress）是一种营养丰富的绿色蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素K、维生素A和多种矿物质（如钙、镁、钾和铁）。
2:乌塌菜纤维含量也相当丰富，而且热量较低。乌塌菜还含有多种抗氧化物质和植物化合物。
3: 除此之外，乌塌菜也含有一定的蛋白质和碳水化合物。吃乌塌菜可以帮助增强免疫力、促进消化系统健康，有助于血液循环和心血管健康。
乌塌菜作为一种食物，无法发挥出等同于药物的功效，因此不具有什么功效。但其中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等成分，可以帮助人体补充所需的营养物质，具有一定的营养价值。
乌塌菜中含有丰富的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素等，还有钙、钾、磷、钠等矿物质，这些营养成分都是机体生长发育所需的，人体食用后，可以较全面地补充人体所需的各种营养物质，维持机体的新陈代谢。
