用料
白糖 50克
面粉 200克
木薯粉 120克
酵母 4克
红糖 50克
热水 275克
泡打粉 4克
小苏打 4克
步骤 1
红糖，白糖用热水化开，凉至手温，放入除了小苏打之外的所有粉类，使出洪荒之力搅至无颗粒状面糊。盖保鲜膜放烤箱发酵功能发酵至两倍大，看发酵好的面糊都是蜂窝状气泡。
步骤 2
取出发酵好的面糊，小苏打用少许水化开，倒入面糊再次搅到体积变回发酵之前的大小，从20公分的高度把面糊倒入铺了油纸的模具中，震几下震出气泡。
步骤 3
水开上锅大火蒸15分钟，再中火蒸25分钟，闷5分钟出锅脱模，凉至手温，切自己喜欢的大小，包保鲜膜，撕膜即食，做好啦
