一是用竹笼蒸馒头,透气好,水蒸气蒸发的快。
二是如果是用钢筋锅蒸馒头,在锅盖内侧贴上一块白色棉布,这样棉布就能吸收一部分水蒸气,就会减少滴在馒头上。
三是蒸馒头不要超过时间,馒头熟了就不要再蒸了,尽量减少水蒸气滴在馒头上