首先蒸馒头水蒸气滴水的情况并不能完全避免,只能适当的减少滴水情况,具体缓解方法如下:
1、蒸笼盖选择高尖顶或者高圆顶的,这样能够将水蒸气顺着斜面流出,而不会滴在馒头上,影响馒头的口感和外观。
2、也可在锅盖的边缘缠绕一层干毛巾,对排出的蒸汽有所吸收,减少开锅时水蒸气的数量。
首先蒸馒头水蒸气滴水的情况并不能完全避免,只能适当的减少滴水情况,具体缓解方法如下:
1、蒸笼盖选择高尖顶或者高圆顶的,这样能够将水蒸气顺着斜面流出,而不会滴在馒头上,影响馒头的口感和外观。
2、也可在锅盖的边缘缠绕一层干毛巾,对排出的蒸汽有所吸收,减少开锅时水蒸气的数量。