1/23 把材料准备好

2/23 水倒入低筋粉A里

3/23 倒入黄油A

4/23 倒入盐，用手稍微搅动下

5/23 抓匀

6/23 放到干净桌面上反复揉搓

7/23 揉成光滑面团，用保鲜膜包起来

8/23 放冰箱松弛40分钟拿出，分成两份

9/23 撒适量低筋粉B做手粉，再开始擀面团

10/23 擀到适量薄度即可

11/23 黄油B提前室温软化，抹到面皮上

12/23 涂抹均匀

13/23 从一端慢慢卷起收紧

14/23

15/23 两边收拢进来，卷好

16/23 用保鲜膜卷好，放冰箱定型2两小时

17/23 冷藏结束拿出，分段

18/23 一份面团分成六份，总共12份

19/23 每个模具放上一份

20/23 先按压中心，再往边缘按压

21/23 边缘稍微高出模具一点

22/23 一道自制的蛋挞皮就完成了
把元宵放到蛋挞皮里面，在烤箱里烤，挺好吃的
