正宗韭菜馄饨馅做法（韭菜素馄饨馅的最佳配方）

【食材】：

猪后腿肉500g、韭菜300g

姜末、葱末、生抽、蚝油、盐、醋

紫菜、虾皮

【做法】：

1、猪肉洗净，打成馅，加入姜末、葱末，2勺生抽、1勺蚝油、适量盐，一起搅打上劲；腌制10分钟以上备用。

2、腌肉的时候，将韭菜洗净切碎；并放入大碗中，加2勺香油搅拌均匀。

3、将肉馅放入韭菜中。

4、肉馅与韭菜一起搅拌均匀，做成韭菜猪肉馅。

5、取馄饨皮，开始包馄饨。