不是的。干海带泡一天一夜后，海带没有变质，就可以吃。
如果海带是湿的，浸泡一天一夜后，不仅湿海带中的营养成分会流失，而且质地松软，煮后口感差，建议不要吃。干海带含有杂质、盐等成分，可能被重金属污染。泡的时候要勤换水，多洗几次再吃，使其盐分和重金属溶于水。
您好，干海带泡水隔夜了，一般情况下是可以食用的。但是需要注意的是，泡水的时间不能太长，最好不要超过24小时，否则会影响海带的口感和营养价值。
此外，如果在泡水过程中没有清洗干净，或者保存不当，也可能导致海带变质，出现异味或者发霉等情况，这种情况下就不能再食用了。因此，为了保证海带的品质和安全，最好选择新鲜的干海带，并在泡水后尽快食用，或者储存到冰箱中保存。
