所需材料：
年糕200克
猪肉100克
香菇5个
青菜适量
生抽、老抽、盐、糖、料酒各适量
葱、姜、蒜各适量
水淀粉适量
操作步骤：
1，将猪肉切成薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
2，香菇提前用温水泡发，切片备用。
3，青菜洗净切段，葱切段，姜切片，蒜切末。
4，烧一锅热水，将年糕放入锅中烫软，捞出备用。
5，烧一锅热水，将腌制好的猪肉片放入锅中焯水，捞出备用。
6，锅中加入适量油，放入葱段、姜片、蒜末炒香，然后加入香菇片翻炒均匀。
7，加入炖肉的调料（生抽、老抽、盐、糖），翻炒均匀。
8，加入适量的水，大火烧开后转中火煮10分钟。
9，将焯水后的猪肉片放入锅中，继续煮5分钟。
10，加入烫软的年糕和青菜段，煮至青菜熟透。
11，最后加入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠即可出锅。
