发面饼心发粘咋办（发面饼黏糊糊怎么补救）

发面饼心发粘的解决办法如下：

如果面团的湿度太大，可以添加面粉或者增加酵母粉，但要注意比例，否则可能会影响饼的质量。

如果面团发粘，可以尝试加入一些玉米淀粉或者小麦淀粉，这样可以增加饼的口感和韧性。

如果是因为没有醒发好面团就开锅，那么可以在锅中醒发一段时间，让面团充分醒发。

如果是因为火候问题，可以将饼子翻面，继续烙至两面金黄酥脆。

在制作发面饼的过程中，要严格按照配方比例进行操作，并且掌握好每个步骤的技巧。