包子是一种容易受潮变味的食物，尤其是在冷冻后更容易受潮，导致口感变得不好。因此，自己做的包子冷冻起来并不是一个很好的选择。冷冻会导致包子失去原本的香味和弹性，口感变得干燥和粗糙。同时，冷冻还会影响包子的营养成分，使得食用后的营养价值降低。
因此，建议尽量避免将自制的包子冷冻起来，最好现做现吃，以保持最佳口感和营养。
冷冻包子是可以的，但是要注意一些细节。首先，包子在冷冻前要确保完全冷却，并且使用密封袋或者密封盒进行储存，以防止结霜或者食物变质。在食用前，需要将包子自然解冻或者使用微波炉进行加热，以确保包子的口感和味道。此外，冷冻后的包子最好在一个月内食用完毕，避免长时间冷冻导致品质下降。总的来说，冷冻包子是可以的，但是在储存和食用时需要注意一些细节。
