羊汤上面那层油怎么吃（熬羊油汤最正确的方法）

可以保存下来用来做菜。

羊油口感较猪油粗糙，羊汤必须要有羊油，把羊油与红色辣椒分开煮好，再一起切成碎末状，加在煮好的羊汤里，美味至极，还可以做成羊油饼。

将炖好的汤冷却，待表层的油冷凝后，取走。再将汤烧热后食用。